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상품상세정보

파스텔커피웍스는 2011년부터 
스페셜티 커피를 생산 판매하는 
로스팅 전문기업입니다.

Specializing in the artisan of small batch roasting.
Experience the perfect cup.




LATTE ART COFFEE DESIGN BOOK
라떼아트디자인북



'LATTE ART COFFEE DESIGN BOOK' 은 저자의 경험을 바탕으로 좋은 라떼아트를 위한 에스프레소 추출부터
밀크 스티밍 과정을 쉽게 설명하고, 기초적인 에칭 디자인부터 프리 푸어링 디자인까지 쉽고 다양한 디자인을 표현하는 법을 담았다. 
목차
[Latte Art]
[1] A cup of art / 한 잔의 예술 
[2] Three for latte art / 라떼아트를 위한 세 가지 요소
[3] Tool / 필요한 도구
[4] Type of latte art / 라떼아트의 종류
-Free pouring / 바로붓기
-Etching / 에칭
-Powder art / 파우더아트

[Espresso]
[1] Extract / 추출
[2] Espresso / 에스프레소
[3] Standard of espresso / 에스프레소의 기준
[4] Quantity of espresso / 라떼아트를 위한 에스프레소의 양

[Milk]
[1] Milk steaming / 우유 데우기
[2] Foamed milk / 우유거품
[3] Drawing practice / 그리기 연습
[4] Latte art for cafe menu / 카페메뉴를 위한 라떼아트

[Free Pour Latte Art - Level 1] 메인디자인 그리기
[1] Rosetta / 로제타
[2] Tulip / 튤립
[3] Heart / 하트

[Free Pour Latte Art - Level 2] 커피 돌리기
[1] Heart / 하트
[2] Tulip / 튤립
[3] Rosetta / 로제타

[Latte Art Album]
[1] Etching / 에칭
-Chocolate etching / 초콜릿 에칭
-Foamed milk etching / 우유거품 에칭
-Sketch etching / 스케치 에칭
-Character etching / 캐릭터 에칭

[2] Free pour latte art / 바로붓기 라떼아트
[3] Latte art of the world / 해외의 라떼아트
DESCRIPTION & DELIVERY
  • 저자
     장현우
  • 출판일
     2014.05.09
  • 페이지
     151
  • 판형
     규격외 변형
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