#과테말라산호세오카냐

산호세오카냐원두를 오늘 5번 내려보았습니다.

카플라노크라인더로 그라인딩한 산호세오카냐의 분쇄했을때 향이 유별나게 좋습니다.

메탈드리퍼와 칼리타웨이브185필터를 사용해서 카플라노클래식드리퍼로 내린 첫느낌을 담아봅니다.

과테말라의 아주작은 농장 산호세 오카냐 기예르모농장주는 스페셜티커피를 프로세싱하는데 집중을 합니다.

좋은 토양에서 만들어진 커피는 긍정적 에너지가 듬뿍담겨있답니다.  

더불어 유기농비료만을 사용하고 깨끗한 물을사용해서 신경써서 그런지 이커가 더 매력적이네요.

전체적으로 구수한 맥아와 스르르 스며든 블랙커런트의 상콤함

마지막 입안가득 황설탕의 단맛까지 잘 녹아있어서 만족했습니다.

좋은커피전해주셔서 감사드립니다.