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subject 한 여름에 생각나는 아이스드립커피 '에어로프레스편'
name 빈프로젝트운영자 (ip:)
  • date 2017-05-23
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 한 여름에 생각나는


 

 아이스드립커피




 오늘은 한 여름에 생각나는 아이스드립커피 레시피를 소개합니다.

 다가오는 여름에는 작년처럼 굉장히 더울 것이라 하는데요.
 작년에도 정말 많이 더웠었죠.
 뜨거운 커피보다는 갈증을 해소해 줄 차가운 아이스드립커피가 더욱 생각나던 날들이었던 걸로 기억됩니다.

 그래서인지 아침 점심 저녁 아이스드립커피를 얼마나 많이 마셨는지 모릅니다.
 커피를 너무 좋아하지만 매일 사서 먹기에는 부담스럽게 느껴질 때에는
 쉬운 커피추출 기구를 이용하여 아이스드립커피를 직접! 추출하여 먹는 것이 더 효율적이지 않을까요?



 [ 아이스드립커피를 만들기 위한 준비물 ]
 아주 쉽습니다.
 이번에는 초보자도 사용하기 쉬운 에어로프레스 커피추출기구를 사용할게요.
 먼저 에어로프레스를 준비하세요. 그리고 신선한 원두, 얼음과 잔을 준비하세요.



 step1. 필터캡에 종이 필터를 끼운다.



 step2. 분쇄된 원두 20g을 붓는다.



  step3. 150g / 92도의 뜨거운 물을 따라준다.




 step4. 스티어(젓개)를 사용하여 골고루 10초간 저어준다.




step5. 플런저를 위에 꽂고 1분이 다 되면 천천히 프레스 해준다.




 step6. 퓨슈슈슉 소리가 나올 때까지 프레스 해준다.




  초보자도 쉽게 추출할 수 있는 아이스드립커피 완성!
  기호에 따라 물을 희석하여 마신다.




 압력으로 추출하는 방식의 에어로프레스 커피추출기구로 아이스드립커피를 만들어보았습니다.

 
 어떤가요? 굉장히 쉽죠?
 1분 그리고 프레스를 누를 힘만 있다면 진하고 풍성한 커피 맛을 표현할 수 있습니다.

 다가오는 올 여름 아이스드립커피로 조금은 여유롭고 시원한 날들 보내시길 바랍니다.

file icedrip.jpg
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