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subject 홈바리스타 커피레시피 vol.3 핸드드립 하리오 v60
name 빈프로젝트운영자 (ip:)
  • date 2017-04-19 18:22:45
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 How to brew Handdrip hario v60 ?


 홈바리스타 커피 레시피


 핸드드립 하리오v60




 Hand drip Hario v60 핸드드립 하리오

 

 핸드드립 하리오V60은 커피의 개성을 내가 원하는 대로 추출할 수 있고,
 스페셜티 원두를 추출하기에 굉장히 잘 어울려 홈바리스타는 물론 전문바리스타들 사이에서
 가장 많이 사용되는 추출기구 입니다.

 날씨 좋은 따뜻한 봄날, 집 안에서 커피의 향과 맛을 제대로 느끼고 싶다면
 하리오V60을 이용한 핸드드립을 권합니다.

 그 순간만큼은 다른 어떠한 생각보다는 커피의 향에 집중하게 될테니깐요.




  [ 준비물 ]
  하리오v60 추출기구 (드리퍼,필터,서버) 
  신선한 원두 ( 빈프로젝트 대표블렌드 '다크나이트' )
  저울, 타이머, 온도계, 주전자



  [ How to Brew ? ]

  1) 하리오 드리퍼에 필터지를 깔아준다.
  2) 필터지에 신선한 원두 '16g'의 커피를 넣는다.

  3) 처음 '92도'의 물을 전체적으로 적셔준다는 느낌으로 푸어링한다.

      (이때, 물을 너무 많이 붓게 되면 잔미가 나오기때문에 적셔준다는 느낌으로만 붓는다.)

  4) 뜸 들이기를 끝낸 후, 1분 정도 기다려준다.

  5) 30초 간격으로 물을 반복하여 부어준다.

      ( 1차 푸어링 : 저울 무게의 50~60g / 2차 푸어링 : ~ 110g / 3차 푸어링 : ~ 150,160g )

  6) 3차 푸어링까지 모두 종료된 후, 30초 후 필터지를 걷는다.

  7) 기호에 따라 물을 희석하여 즐긴다.




  빈프로젝트는 대표 하우스블렌드 '다크나이트' 를 이용하여 추출을 하였습니다.
  물론, 핸드드립 분쇄도로 맞춰주세요.



  "다크나이트는 우수한 제철 원두를 엄격한 선별과정을 거쳐 로스팅하고 있습니다.

   맛과 품질적인 부분은 단연 우수합니다. "



  핸드드립 대표 추출기구 '하리오v60'으로 추출하였습니다.

  완전한 커피의 향을 느끼고 싶다면 하리오 핸드드립을 추천합니다.

  오늘도 맛있는 커피 하시길 바랍니다.


file 핸드드립하리오#1.jpg
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