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subject 홈바리스타 커피레시피 vol.2 프렌치프레스
name 빈프로젝트운영자 (ip:)
  • date 2017-04-04 11:23:14
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 How to brew Frenchpress ?


 홈바리스타 커피 레시피


 프렌치프레스



  FrenchPress 프렌치프레스


  프렌치프레스는 커피 미분이 살짝 느껴질 수 있기에
  깔끔한 커피를 좋아하시는 분들보다 다크한 커피를 좋아하시는 분들이 선호합니다.

  요즘같이 바쁜 시대엔 빠르게 빠르게 커피를 추출할 수 있는 커피추출기구 프렌치프레스를 많이 사용하고 있기도 합니다.

  프렌치프레스는 커피 뿐만 아니라 티도 우려마실 수 있으며,
  조밀하고 풍성한 우유 거품을 만드는데에도 아주 적합한 제품입니다.

  풍성한 거품이 들어간 카푸치노 혹은 밀크폼을 지닌 베리에이션 음료를 만들고 싶을 때에는
  스팀기를 대신하여 프렌치프레스로도 충분한 거품을 만들 수 있습니다.




  [ 준비물 ]
  프렌치프레스 추출기구
  신선한 원두 ( 빈프로젝트 대표블렌드 '다크나이트' )
  저울, 타이머, 온도계




  [ How to Brew ? ]

  1) 프렌치프레스 본체에 17g의 커피를 넣는다.
  2) 92도의 뜨거운 물 200g을 추가로 붓는다.

  3) 커피가 전체적으로 잘 추출될 수 있도록 10초동안 천천히 스티어링 한다.

  4) 플런저를 고정시킨 후 1분 후 천천히 프레스한다.



  빈프로젝트는 대표 하우스블렌드 '다크나이트' 를 이용하여 추출을 하였습니다.
  물론, 프렌치프레스 분쇄도로 맞춰주세요.



  "다크나이트는 은은한 자스민과 허브의 향이 특징이며 굉장히 밸런스가 좋습니다.
  커피의 무게감과 다크나이트만의 진한 풍미로 커피전문가들이 높게 평가하는 제품이기도 합니다."



  프렌치프레스 커피추출기구로 깊은 맛의 커피를 추출하였습니다.
  아주 간단하게 진한 커피를 드시고 싶다면 프렌치프레스를 추천합니다.


 

file 프렌치프레스#1.jpg
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