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subject                        드립백커피 맛있게 만드는법!!
name 빈프로젝트운영자 (ip:)
  • date 2015-06-24
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빈프로젝트 드립백커피 ICE 추출방법



No1 로스터 James의 간편하고 쉽게

맛있는 드립커피를 즐길수 있는 추출방법을 소개합니다.


홈카페가 늘어나고 있는 요즘,
드립백커피는 절대 빠질수가 없답니다.


ICE 드립백커피를
더욱 맛있고 간편하고 쉽게 즐길 수 있는
추출 방법을 알려드립니다.


물론, 드립백커피는 각자의 기호에 맞게
추출하셔도 무관합니다.


하지만, 오늘 전달드리는 추출 방법은
보다 커피의 특징을 잘 살릴수 있다는 사실




준비물입니다.


뜨거운 물 / 아이스 컵 / 저울 /
빈프로젝트 하우스블렌드 다크나이트 / 드립백


당연히 빈프로젝트의 드립백커피가 빠질 수 없겠죠?



잠깐

< 빈프로젝트 하우스블렌드 다크나이트 >
맛의 균형을 잘 유지하는 밸런스가 우수한 원두입니다.
초콜렛,레드와인,땅콩,와인,아몬드와 같은 고소한 견과류의

특징을 가지고 있습니다.


다시 본론으로 돌아가,
여러분에게 보다 자세한 설명을 위해 저울을 준비하였습니다.



빈프로젝트 오프라인 매장

카페아이두 아이스컵에 드립백을 장착합니다.

* 드립백 무게 : 1g

* 원두 무게 : 10g

 


1준비 완료

 


1단계 준비완료 후

저울을 0점으로 맞췄습니다.




드립백에 최적합한 분쇄도

향기가 솔~솔~ 납니다.

 


1차 추출

92도 ~ 94도의 뜨거운 물천천히 붓습니다.


 

20ml 붓고

20초 드립니다.

 


2차 추출

드립백 밖으로 넘치지 않게 물을 부어줍니다.

 


 


70ml까지 물을 붓고

50초까지 기다립니다.

 
   


3차 추출

마지막으로 물을 붓습니다.

거의 다 완성이 되어갑니다.



   


약 120ml 까지 물을 붓고
1분이 되면 드립백을 걷어 줍니다.


어떠세요? 참 쉽죠?


추천하는 물의 양은  120ml ~ 130ml 입니다.


여기에 추출이 끝나면 물 희석 없이 얼음을 몇개 더 넣으시고 드시면?


정말 맛있는 드립커피가 완성됩니다.


집에서나 야외에서도
쉽게 커피의 향과 맛을 느껴보세요.



James의 영상유출?

마지막으로 1분 레시피 영상입니다.


도움을 주신 No1 로스터 James

현재 빈프로젝트 매거진빈을 구독해주시는

구독자 여러분에게 감사의 말씀 전하며



 

dripbagcoffee movie from beanproject on Vimeo.


file bean22.jpg
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