EVENT
'호주 유학을 준비하는 바리스타들의 고민을 풀어줄 시간’
빈프로젝트 연남점에서는 멜버른 전 '스몰배치로스팅'
소속 현 ‘옥션룸' 헤드바리스타 David를 초청하여
직접 추출하는 시간을 갖습니다.
David가 직접 추출해주는 캔디맨으로 에스프레소,
롱블랙, 라떼를 즐기실 수 있습니다.
또한, 시연과 함께 자유롭게 호주 바리스타에 대한 질문,
멜버른카페에 대한 평소 궁금증 등 질의응답 시간도
함께 합니다. 만약, 여러분들이 호주 유학의 바리스타를
꿈을 꾸고 있다면 떠나기 전 도움이 되는 시간을
보낼 수 있을겁니다.
일시 : 3월8일(목)
장소 : 빈프로젝트 연남점 테이스팅룸 (연남동504-22)
Barista David kim
David kim(김정진) 바리스타는
전 Small Batch Roasting Co Auction Rooms 소속
Head Barista입니다.
곧 한국과 일본에서 ‘Brewing Water Design’을
알릴예정입니다.
2016년 Australian National Brewers cup Championship
3rd place 수상하였고, 현재는 Australian Coffee Science Lab과
협업하여 ‘Brew water design kit’ 을 홍보 및 소개 하고 있습니다.
* Brew Water Kit’은 커피 브루잉을 위한 물을 직접 디자인하여,
추출된 커피의 특성과 개성을 조절 할 수 있도록 고안된
Lab Pure Product 입니다.
기억에 남는 커피, 빈프로젝트
빈프로젝트 테이스팅룸 연남점
빈프로젝트 테이스팅룸은 커피전문그룹 빈프로젝트의
다양한 원두 제품을 직접 경험할 수 있는 공간입니다.
빈프로젝트 연남점에서는 호주의 커피 이야기를 풀어보려고 합니다.
커피스타일과 분위기, 작은 소품들까지 호주 멜버른의 카페를 구성 합니다.
내가 사랑하는 도시, 멜버른의 커피.
My Little Melbourne.
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월요일 13:00 - 19:00
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